Le poste :
Le cabinet Cystemid recherche pour son client, acteur indépendant reconnu de la grande distribution alimentaire, un Chef boucher (H/F).
Présentation de l’entreprise :
Notre client, hypermarché indépendant situé à proximité de Bordeaux.
Venez participez à une aventure humaine dans un cadre bienveillant e
Situé dans les Landes, notre client bénéficie d’une grande visibilité dans un cadre de vie agréable grâce à sa proximité avec la mer. Le dirigeant, porté par les valeurs traditionnelles et la qualité des produits est à l’écoute de ses collaborateurs. Il veille au développement de leurs compétences grâce à des actions de formation régulières. L’ambiance de travail est dynamique, conviviale et participative.
Les missions :
En autonomie sur votre poste, vous aurez pour missions d’assurer la gestion complète du rayon boucherie, de négocier avec les fournisseurs directs, de gérer le compte d’exploitation du rayon (suivi des marges, rendement et autres indicateurs), mais également de conseiller et fidéliser les clients tout en veillant à faire évoluer en compétences l’ensemble de votre équipe pour proposer un service de qualité.
La théâtralisation de votre rayon vous permettra de le rendre attractif, de mettre en avant les produits sélectionnés par vos soins et de vous distinguer de la concurrence.
Vous managerez votre équipe en veillant à leur transmettre l’art du métier.
Vous êtes rigoureux/se et avez envie d’intégrer une structure où les valeurs de professionnalisme, de qualité et d’humanité font parties intégrantes du projet de l’entreprise.
Descriptif du profil :
Passionné(e) par le métier de la boucherie, vous êtes ou vous avez déjà été responsable d’un d’un rayon en grande surface ou bien d’une boucherie traditionnelle.
Vous maîtrisez la gestion du compte d’exploitation d’un rayon et connaissez les règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité.
Vous souhaitez intégrer une structure où les valeurs de professionnalisme, de qualité et d’humanité font parties intégrantes du projet de l’entreprise. Vous souhaitez relever un nouveau challenge et apporter votre expertise au sein d’un magasin à fort potentiel !
