Chef boucher (H/F)

Réf : CHEFBOUCH33/27CY

Poste

Le cabinet Cystemid recherche pour son client, acteur indépendant reconnu de la grande distribution alimentaire situé sur Bordeaux, un Chef boucher (H/F).

Description du poste

En tant que responsable du rayon, vous aurez pour missions de négocier avec les fournisseurs directs, de gérer le compte d'exploitation du rayon (suivi des marges, rendement et autres indicateurs), mais également de conseiller et fidéliser les clients.

La théâtralisation de votre rayon vous permettra de le rendre attractif et de mettre en avant vos produits, toujours dans l'optique d'atteindre vos objectifs.

Vous managez votre équipe et faites respecter les procédures et objectifs dans un souci permanent d'amélioration des ventes.

Vous êtes rigoureux/se et avez envie d'intégrer une structure où les valeurs de professionnalisme, de rigueur et d'humanité font parties intégrantes du projet de l'entreprise.

Profil

Véritable professionnel/le de la boucherie, vous êtes ou vous avez déjà été Responsable d'un centre de profit dédié à cette activité (rayons traditionnel et libre-service) ou vous justifiez d'une première expérience à ce poste en grande distribution.

Vous maîtrisez les techniques d'achats, la gestion du compte d'exploitation et les règles d'hygiène, traçabilité et de sécurité.

Statut cadre, temps plein